Ingredienti (per 4-6 persone)
- 250 gr. di tofu
- 150 ml di latte di riso o di soia
- 5 cucchiai di olio di girasole spremuto a freddo
- 1 cucchiaio di succo di agave o di malto di riso
- 1 cucchiaino di amido di mais
Preparazione
riunire tutti gli ingredienti e frullarli finchè si ottiene un composto omogeneo.
Questa panna va aggiunta all’ultimo momento ai cibi e scaldata a fuoco basso.